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🤷🏻♀️什麼是全穀類❓
🌾全穀類包括種子的所有3️⃣個部分或穀物的內核。全穀類的例子有小米，蕎麥，糙米。
全穀類種子包含以下3️⃣種👇🏼
【麩皮】是穀物的最外層，大多數的纖維，抗氧化劑，維生素B，礦物質和少量蛋白質都是在麩皮裏。
【胚乳】是穀物中最大的部分，胚乳包含碳水化合物，蛋白質以及少量的維生素和礦物質。
【胚芽】，種子的最小部分，提供大量的B族維生素，維生素E和礦物質。
🤷🏻♀️全穀物和精製穀物有什麼分別❓我們應該吃那一種呢❓
【全穀類】具有相當高📈的營養價值。
📌 高纖維，使它們非常適合消化和促進腸道健康
📌 富含抗氧化劑
📌 富含鎂，鐵和B族維生素
✅ 在你每天的飲食加入多種的全穀物，能有效的控制體重，降低患上糖尿病和結腸癌風險‼️👍🏼
那什麼是【精製穀物】❓
精製穀物(Refined grains )經過研磨以去除胚芽和麩皮。這使它們具有更細的質地和更長的保質期。在這個過程中還除去了許多營養物質和纖維。
精製穀物有白麪粉，白米飯和白麪包等。這些加工後的精製穀物🚫不能使您的血糖水平保持穩定，而且很快就會感到飢餓。😥
