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#喜馬拉雅鹽知多少
#喜馬拉雅鹽有什麼益處
在我們的生活中，鹽可以説是最最不可或缺的食材。
幾乎所有的的食物都含有鹽分。鹽能為食物帶來更加飽滿的風味，還能減輕和抑制苦味，甚至可以增加食物的保存時間。
今天要和大家分享的是食之藝常用的喜馬拉雅鹽。
什麼是喜馬拉雅鹽？
喜馬拉雅鹽是從巴基斯坦的旁遮普地區，尤其是烏拉鹽礦 (Khewra Salt Mines) 開採而來的一種岩鹽。
它和食鹽一樣，可以用於烹飪、調味和保存食物👩🏻🍳。但喜馬拉雅鹽的獨特之處在於，它還提供鹽塊，可作為餐盤、烹飪表面和砧板。
那喜馬拉雅鹽除了可以用於吃，還可作為具有舒緩作用的礦物鹽浴，讓皮膚充分吸收水中的礦物質哦。😊
喜馬拉雅鹽 90%的成分為氯化鈉，其他為多種微量礦物質，如鉀、鎂、鈣、磷和釩。
這些微量礦物質為喜馬拉雅鹽賦予了獨一無二的味道，這也是它與食鹽之間的最大差別，儘管這兩種鹽的化學成分相差無幾。
而這些礦物質都可帶來不同的益處。我們就簡單介紹其中的吧。
- 鈉：助於收縮和舒張肌肉，防止脱水以及降低血壓水平，並傳輸神經系統衝動。
- 鈣：保護心臟肌肉，打造強壯的骨骼、牙齦和牙齒，促進健康鹼性 pH 值。
- 鐵：提高免疫系統的強度，促進能量產生。但鐵的主要功能在於血紅蛋白生成，這是人體內氧傳輸的重要一步。
- 鉀：相比於其他天然和未經加工的鹽，喜馬拉雅鹽的鉀含量更高。這有助於讓您的身體維持正常的鉀鈉比例
【食之藝 ❣️ 廚之寶】給予家常最細緻的幸福味 👨👩👦👦
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