食之藝【坐月60 Young】裏的紅花到底是什麼呢？
紅花是一種植物而種子的花和油被用作藥物。在食品中，紅花籽油用作食用油。在製造業中，紅花用於化妝品的着色和織物的染色。
那它是如何運作的呢？
紅花籽油中的亞麻酸和亞油酸有助於防止“動脈硬化”、降低膽固醇和降低患心臟病的風險。紅花含有的化學物質可能會使血液變稀，從而防止血栓形成、擴張血管、降低血壓和刺激心臟。
紅花有哪些好處呢？
🔹研究表明，將紅花油作為膳食補充劑或用它代替飲食中的其他油，有助於降低總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL 或“壞”）膽固醇。
🔹 胸痛（心絞痛），紅花可做成藥物改善胸痛患者的症狀。
🔹 紅花油富含油酸，有助於預防心臟病。
🔹 紅花油和紅花油中的不飽和脂肪酸可改善炎症標誌物。有助於治療多種疾病，包括糖尿病和心臟病。
What is 【Safflower】?
Safflower is a plant. The flower and oil from the seeds are used as medicine.
In foods, safflower seed oil is used as a cooking oil.
