#羊肚菌知多少？
🍄羊肚菌是一種野生珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌性平，味甘寒。
👍🏼功效及好處
🌿增強人體免疫力
羊肚菌：有益腸胃、助消化、化痰理氣、有補腎、補腦提神等功效，亦可強身健體、預防感冒。
🌿防癌抗癌
羊肚菌所含豐富的硒，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；並能加強維生素E的抗氧化作用。
🌿蛋白質來源
人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。
🌿營養豐富
據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。
🍄Morels is a wild and precious fungus.
👍🏼Benefits:
1️⃣Increase immunity system
