今天讓我們來介紹食之藝【坐月30 Young】裏的【通草】吧！
【通草】是來自落葉灌木的莖，它是屬於人蔘的種類，也是宣紙的來源。它可達到大約 15 英尺的高度，並在夏末開花。莖髓實際上是空心的。它們在秋季收集並切成小塊，然後去除樹皮。之後將莖在陽光下曬乾並切成薄片。
通草性甘微寒，歸入肺、胃經。它的主要功能是清熱和促進泌乳。通草治療的病症包括排尿困難、尿痛和尿頻。
此外，它們還可抗炎、抗凝血酶和抗肝毒性特性。這些顯着的保肝特性（保護肝臟免受損傷）是來自通草提取物中的齊墩果酸。更重要的是，齊墩果酸也是一種有效的抗菌劑。
