白豆蔻
白豆蔻
白豆蔻 · Bái Dòu Kòu
Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. / 姜科
芳香的白色果莢——温中、行氣、化濕，以恢復消化和諧。
性味
辛、温
入藥部位
果實（幹莢與種子）
歸經
肺、脾、胃
中醫分類
化濕藥
科屬
姜科
什麼是白豆蔻？
白豆蔻是Amomum kravanh的乾燥果實，原產於柬埔寨與泰國的森林，並在東南亞各地栽培。其漂白的白色小莢內含成簇的芳香種子，富含揮髮油——主要為1,8-桉葉素——賦予其清涼、樟腦般甘甜的香氣，有別於印度豆蔻較青澀的氣味。白豆蔻性辛、温，是化濕、調中焦之氣的首要藥材。
在中醫裏，當脾胃為濕邪所侵，氣機鬱滯，導致腹脹、噁心、食慾不振及飽脹感。白豆蔻温中、祛濕、行氣，以緩解這些症狀。它還能降上逆之胃氣，故對噁心嘔吐有效。作為入肺經之藥，其芳香之氣亦能助開胸、利上焦。
歷史與起源
白豆蔻經南方絲綢之路貿易航線傳入中藥材，約在唐代，並迅速被採用為治療濕邪相關消化失調的重要芳香藥材。
唐朝（公元618–907年）
首見於中醫典籍記載，為自柬埔寨及東南亞地區進口之物；歸為温脾胃的芳香之藥。
宋朝（公元960–1279年）
廣泛用於宮廷方劑以治療消化不適及孕吐；其沿南方海路的貿易使之日益易得。
公元1596年
李時珍的《本草綱目》區分白豆蔻與草豆蔻，釐清二者不同的歸經及臨牀應用。
清朝（公元1644–1912年）
温化濕邪方劑的標準成分；在温病學派典籍中突出用於清上焦濕熱。
現代
精油分析證實1,8-桉葉素為主要揮發成分，研究支持其驅風、止嘔及抗菌特性。
傳統用途
濕滯與腹脹
温脾胃以化寒濕之阻，緩解腹脹、飽滿及消化遲緩。
噁心與嘔吐
降上逆之胃氣以止噁心嘔吐，包括孕吐及寒濕證所致噁心。
食慾不振
以芳香醒脾胃，激發因濕邪積聚而受抑的食慾。
胸悶
作為入肺經之藥，其芳香之性開胸、利上焦，緩解胸部的窒悶之感。
濕熱温病
用於温病方劑以開上焦、化解兼夾熱病的濕阻。
食積
行氣並助消化油膩厚重之食，減輕餐後沉重與不適。
健康益處
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化濕以芳香消散中焦的寒濕積聚，恢復脾胃和諧與消化舒適。
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止噁心降上逆之胃氣，有效減輕寒證或濕證所致的噁心與嘔吐。
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開胃通過芳香激發脾的運化功能，喚醒為濕邪所抑的食慾。
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開胸其芳香揮髮油有助緩解胸悶，利肺的宣降功能。
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温中焦為虛寒的中焦提供温和的温暖，補脾陽而不致燥。
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