栗子
栗子
栗子 · Lì Zǐ
Castanea mollissima Blume
在中醫裡被稱為『腎之果』——栗子味甘性温，能補脾益腎、強健筋骨，並從內温暖身體。
性味
甘 · 温
藥用部位
種子（堅果）
歸經
脾、胃、腎
中醫分類
補腎食材
科屬
殼鬥科
什麼是栗子？
栗子（又寫作板栗）是慄樹香甜而富含澱粉的堅果。其味甘性温，在中華食療中備受珍視，唐代醫家孫思邈更稱之為『腎之果』。
栗子入脾、胃、腎三經，健脾以助消化，補腎以強腰膝、壯筋骨。其温暖踏實的性質，使其成為湯品中滋養的食材，尤宜於寒涼季節。
歷史與起源
栗子在中國的採集與栽培已有數千年歷史，古代本草多有記載，視其為補腎健脾之食。
遠古中國
栗子被採集栽培為主食，並在早期食療中受到重視。
唐代（618–907）
醫家孫思邈稱栗子為『腎之果』，推薦用於腰膝無力。
古代本草
記載其補脾益腎、強健筋骨、温暖身體之效。
現代應用
作為温補食材與湯料廣受喜愛，尤宜秋冬食用。
傳統用途
補腎
傳統上用以強健腰膝，改善腎虛所致的無力。
強健筋骨
滋養筋骨，支持體格強健與活動。
健脾
助消化、化食為氣，緩解食慾不振與便溏。
温暖身體
性温可散寒，於寒涼季節帶來踏實滋養。
助益循環
傳統上用以活血，並在特定情形下幫助止血。
滋養能量
味甘富含澱粉，作為湯底提供温暖而持久的能量。
健康益處
- 補腎之效補益腎氣，支持腰膝與整體活力。
- 強筋壯骨強健筋骨，支持體格與活動。
- 健脾助運健脾和胃，增進食慾與消化。
- 温補驅寒性温——宜於散寒並在寒涼季節温養身體。
- 持久能量味甘富含澱粉，作為滋補湯品帶來穩定舒適的能量。
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