椰棗
Dates · Yē Zǎo
Phoenix dactylifera / Arecaceae (palm family)
椰棗樹香甜而富含能量的果實——性溫之品，能補益氣血、健運脾胃，為湯品增添滋養的甜味。
性味
甘，溫
藥用部位
果實
歸經
脾、胃經
中藥分類
補氣養血（滋補食材）
科屬
棕櫚科
什麼是椰棗？
椰棗（Yē Zǎo）是椰棗樹（Phoenix dactylifera）香甜而富含能量的果實，與中國的紅棗、黑棗不同。它經絲綢之路自波斯與中東傳入中國，古稱『波斯棗』或『海棗』。其性溫、味甘，能補益脾胃，溫和地滋養氣血。
椰棗富含天然糖分、膳食纖維、鐵與鉀，能提供平穩溫和的能量，其天然甜味在滋補湯品中尤受珍視——特別是產後需要重建氣血之時。它亦能潤燥、助消化。
歷史與起源
椰棗是世界上最古老的栽培果實之一，經絲綢之路貿易傳入中國。
古代中東（約公元前4000年）
椰棗樹在美索不達米亞與波斯廣泛栽培，為主要糧食，象徵豐饒。
唐代（618—907年）
中國典籍稱之為『波斯棗』，經絲綢之路傳入，被視為珍奇滋補的甜果。
宋至明代（960—1644年）
本草文獻以『海棗』記載，重視其補益脾胃、滋養氣血之功。
傳統月子應用
歷來加入產後與滋補湯品，以其溫和甜味與補血之效見長。
現代
其膳食纖維、礦物質（鐵、鉀、鎂）及抗氧化多酚受到研究。
傳統功效
補益氣血
補充能量、滋養營血，有助改善疲乏與面色蒼白。
健脾養胃
支持消化，助水谷化生氣血。
滋養潤燥
質甘性潤，潤燥而舒緩身體。
天然能量
天然糖分提供平穩易吸收的能量。
產後調補
經典月子食材，助產後重建氣血。
調和湯品
天然甜味可調和並柔化草本方劑。
健康益處
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補血養顏富含鐵質的甘甜之品，支持營血與恢復。
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平穩能量天然糖分提供溫和持久的能量。
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膳食纖維支持順暢消化與規律排便。
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產後滋養溫和暖補，為月子期所喜用。
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天然甜味以健康的甜味豐潤草本湯品。
含有椰棗的湯品
椰棗是以下食之藝免煮草本湯品的重要食材，精心調配，以方便即沖的形式呈現其滋補功效。
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